今日の収穫

今年の夏は、自宅の家庭菜園でたくさんの野菜が採れました。





菜園で採れた夏野菜を使って『ナスの揚げ煮』や『焼きおくら』『ゴーヤの麸チャンプルー』など新メニューを作ってみましたが、我が家の子供達は意外にも「美味しい‼」と言って、新たな好物の一品に加えてくれました。

無農薬の家庭菜園野菜を使って、お料理をちょっと工夫するだけで、子供達がこんなに喜んで食べてくれるのは、本当に嬉しく有り難いことです。
安全な食材と愛情込もったお料理がどんなに子どもの心身の成長に良い影響を与えるか…をしみじみと感じながら、やっぱり保育園の子供や保護者の方にも「食」の大切さを知らせていきたいと強く思いました。